LES FRANCS-MÂCHONS

Aux alentours du printemps c'est maintenant un rendez-vous traditionnel à la Bonne Fourchette : le menu du mâchon des Amis de Lyon et de Guignol à peine revisité.

Alors à table pour la farandole des plats.

MÂCHON DES AMIS DE GUIGNOL

Grattons

.    Paquet  de couenne, pied de porc et salé

Sabodet dans son vase

Gratin de pommes de terre et lard          .

.                 Coup du milieu

Salade de groins d’âne aux z’harengs

Rigotte et canut                        .

.                              Bugnes

Saladier de vin blanc en z’gelée

Merci Dominique                      .