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Le Morgon
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Ce jeudi 14 décembre, c’est notre traditionnelle permanence de Noël. Pour l’occasion, Cyrille et Jimmy nous ont concocté un repas de fête que les absents regretteront d’avoir manqué ! Permanence exceptionnelle, menu exceptionnel, convives exceptionnels.

 

En entrée, des fonds d’artichauts aux foies de volaille et foie gras, suivis d’un excellent plat de ris de veau aux morilles accompagné de gratin de cardons et de gratin dauphinois, le tout arrosé (avec modération) de Chénas et  de Moulin à vent.

Pour terminer, la superbe bûche ‘’maison’’, Noël oblige.

Merci au(x) chef(s) pour cette belle soirée.

Texte G.P.
Photos S.R.